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David Wolfe teste et approuve notre cacao cru Big Tree Farms!

mai 25, 2015

Si vous vous intéressez de près au crudivorisme, vous avez sûrement entendu parler de David "Avocado" Wolfe, le Pape américain du crudivorisme.  

David Wolfe est un personnage haut en couleurs qui vit pour, par et avec l'alimentation crue depuis une vingtaine d'années.  C'est aussi un des icônes du cacao cru, puisqu'il a écrit de nombreux ouvrages sur ce sujet.  Le voici avec notre équipe Australienne :

David "Avocado" Wolfe avec notre équipe Australienne de Big Tree Farms

Nous avons eu la chance d'avoir la visite de ce Monsieur, dans notre usine de Bali en 2010. A l'époque, David Wolfe a eu droit à la visite VIP dans nos plantations de Cacao.  Il a pris son thermomètre électronique pour valider à chaque étape de fabrication la température de notre cacao cru et approuve devant la caméra la température du Cacao Cru.

En exclusivité vous avez des images de Big Tree Farms avant la construction de notre usine de bambou à Bali.  Découvrez aussi le procédé de fabrication du beurre de cacao cru et du cacao cru en poudre Big Tree Farms qui a guerre changé.

Depuis la réalisation de ce film, les procédés de fabrication se sont améliorés pour nos salariés avec le déménagement de notre usine à la cathédrale en bambou et l'achat d'une machine de concassage (fini la labeur dans le style "oompa-loompas"), la couleur des charlottes a changé, mais la température reste la même : en dessous de 40°C.

 

 

Retrouvez nos produits à base de Cacao Cru dans notre boutique en ligne.

Bon film!




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